Das Sammeln von Teeblättern von Teebüschen für die Verarbeitung zu Tee. Die Erntezeit variiert je nach Teesorte und Wachstumsbedingungen und kann den Geschmack und die Qualität des Tees beeinflussen.
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…wird nach der Herstellung noch weiter gereift, was ihm einen kräftigen und erdigen Geschmack verleiht.
… liegt geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee, da er während der Herstellung nur teilweise gereift wird.
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