Ein Prozess, bei dem Teeblätter oder Kräuter in heißem Wasser eingeweicht werden, um Tee herzustellen. Die Infusionszeit und -temperatur variieren je nach Teesorte und können den Geschmack und die Qualität des Tees beeinflussen.
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…wird nach der Herstellung noch weiter gereift, was ihm einen kräftigen und erdigen Geschmack verleiht.
… liegt geschmacklich zwischen Grüntee und Schwarztee, da er während der Herstellung nur teilweise gereift wird.
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