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Darjeeling
Darjeeling-Tee ist eine weltweit bekannte und geschätzte Teesorte, die in der Darjeeling-Region im indischen Bundesstaat Westbengalen angebaut wird. Diese Region liegt in den Ausläufern des Himalaya und bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau. Darjeeling-Tee ist besonders für sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack bekannt.
Hier sind einige Schlüsselmerkmale von Darjeeling-Tee:
Herkunft: Darjeeling-Tee stammt aus der Darjeeling-Region, die für ihr kühles Klima, ihre Höhenlage und ihre fruchtbaren Böden bekannt ist. Diese geographischen Bedingungen tragen zum einzigartigen Charakter des Tees bei.
Geschmack und Aroma: Darjeeling-Tee ist bekannt für sein feines Aroma und seinen charakteristischen Geschmack, der oft als muskatellig beschrieben wird. Der Geschmack kann je nach Erntezeitpunkt variieren, von blumig und mild bis hin zu reichhaltig und vollmundig.
Flushes: Der Tee wird in verschiedenen Erntezyklen, sogenannten “Flushes”, geerntet. Der “First Flush” im Frühling bringt einen leichten, frischen Tee hervor, der “Second Flush” im Sommer ergibt einen kräftigeren, volleren Tee, und der “Autumnal Flush” im Herbst produziert einen reichen, robusten Tee.
Typen: Obwohl Darjeeling hauptsächlich für seinen Schwarztee bekannt ist, werden in der Region auch Grüntee, Weißtee und Oolong-Tee produziert.
Champagner unter den Tees: Darjeeling-Tee wird oft als “Champagner unter den Tees” bezeichnet aufgrund seiner hohen Qualität und seines renommierten Rufs.
Geschützte geographische Angabe: Darjeeling-Tee hat eine geschützte geographische Angabe (GGA), was bedeutet, dass nur Tee, der in der Darjeeling-Region angebaut und verarbeitet wird, den Namen “Darjeeling” tragen darf.
Zubereitung: Darjeeling-Tee wird in der Regel ohne Milch getrunken, um sein feines Aroma und seinen Geschmack voll auskosten zu können.
Darjeeling-Tee ist bei Teekennern weltweit beliebt und wird für seine Qualität und sein unverwechselbares Geschmacksprofil geschätzt.
